Le montagnard, enfant de maɣres*.

Le
montagnard, enfant de maɣres*.



" Mon père, un rude fellah, débroussaillait, défrichait sans cesse
et plantait. Au bout de quelques années, nos parcelles changèrent d'aspect. En
plus de cela, il entretenait une paire de boeufs, un âne, une chèvre, deux
moutons. Les boeufs ne nous appartenaient pas. Un riche quelconque nous les
confiait au printemps. Nous les engraissions et nous pouvions mettre en valeur
nos propriétés. Vers le mois d'octobre, nous les vendions et il nous revenait le
tiers du bénéfice. L'âne nous appartenait ainsi que les moutons et la chèvre. Le
premier nous rendait beaucoup de services. Il portait sur son dos le bois et le
sac d'herbe du champ. Il y transportait le fumier; il portait à la ville les
charges de raisin ou de figues et rapportait de l'orge pour la famille, ou,
pendant la saison des légumes, des piments, des courgettes, des pommes de terre
que ma mère échangeait par platées avec les voisines contre des céréales.


Les moutons étaient achetés tout petits, ils
grandissaient, devenaient gras et à l'approche de l'aïd nous en vendions un qui
rapportait généralement le capital engagé pour les deux. Et chaque année, mon
père était fier d'égorger, sans avoir rien dépensé, un mouton en l'honneur du
Prophète.



En plus de son lait, la chèvre donnait assez
régulièrement un ou deux chevreaux que mon père vendait avec beaucoup de
plaisir. Il nous arrivait aussi d'en manger un. Un prétexte pour le sacrifice
venait très facilement : ma mère avait deux ou trois maladies dont elle parlait
souvent et qu'on ne voyait jamais. Et, tout à fait par hasard, un derviche lui
conseillait de tuer un chevreau qui avait précisément la couleur du nôtre. Si ce
n'était pas ma mère, c'était alors mon père qui venait d'attraper une
insolation. Or, tout le monde sait que cette maladie provient des djenouns** qui
ne quittent le malade qu'après avoir vu couler le sang d'un chevreau, d'un
chevreau de la couleur du nôtre. Le troisième gros personnage qui pouvait
provoquer la mort du malheureux cabri était le fils unique. Quant aux soeurs,
leurs djenouns avaient tout au plus la hardiesse de demander des oeufs. Mon père
se faisait prier toute une semaine pour consentir à nous acheter, tous les deux
ou trois mois, de la viande au marché. Mais il était toujours prêt à égorger le
chevreau.

Il ressemblait d'ailleurs en cela à la
plupart des fellahs. La viande est une denrée très rare dans nos foyers. Ou
plutôt non! le couscous est la seule nourriture des gens de chez nous. On ne
peut, en effet, compter ni la louche de pois chiches ou de fèves qu'on met dans
la marmite avec un rien de graisse et trois litres d'eau pour faire le bouillon,
ni la cuillerée d'huile qu'on ajoute à chaque repas, ni la poignée de figues
qu'on grignote de temps en temps dans les intervalles. À par cela, on a la
faculté de se verdir les gencives avec toutes les herbes mangeables que l'on
rencontre aux champs; on est libre aussi de se remplir le ventre à tous les
ruisseaux limpides qui dégringolent des coteaux et l'on peut, en guise de
primeurs, manger toutes les prunes, les pommes ou les poires encore vertes que
les dents peuvent supporter. Nous sommes des montagnards, de rudes montagnards,
on nous le dit souvent. C'est peut-être une question d'hérédité. C'est sûrement
une question de sélection...naturelle. S'il naît un individu chétif, il ne peut
supporter le régime. Il est vite...éliminé. S'il naît un individu robuste, il
vit, il résiste. Il sera peut-être chétif par la suite. Il s'adapte. C'est
l'essentiel."



- Source : "le fils du pauvre",
Éditions du Seuil, 1954

Auteur :
Mouloud Fearoun - 8 mars
1913 / 15 mars 1962

(2012 = cinquantenaire de son
assassinat par l'OAS )



* maɣres = mars

** djenouns = démons

http://amis-du-djurdjura.over-blog.com/article-le-montagnard-enfant-de-ma-res-100877013.html